Les sols en bonne santé, c’est la santé de notre territoire tout entier ! Toute la vie complexe qui peut s’y développer, si les conditions sont réunies, permet des échanges permanents avec la vie au-dessus du sol.
Pour notre alimentation c’est important : non seulement pour permettre que de bons produits poussent et arrivent dans nos assiettes dans de bonnes conditions, mais aussi pour le goût et les qualités nutritives.
Un sol en bonne santé : les maraîchers industriels s’en fichent, ils cultivent hors-sol. Ils créent leurs propres conditions de culture sans souci de la biodiversité, avec désinfection des sols et en appliquant de nombreux traitements phytosanitaires.
Suivant leurs normes et dans leurs propre univers, la santé du sol n’est plus leur affaire ! …
Alors, si on réfléchissait un peu avant de (re)creuser ?